廣東GMP車間設(shè)計(jì)裝修

GMP車間設(shè)計(jì)裝修對廠房設(shè)計(jì)與硬件設(shè)施的要求 

一、食品企業(yè)通用要求 1、廠區(qū)環(huán)境和布局： 
1）廠區(qū)周圍應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，交通便利，水源充足；廠區(qū)內(nèi)不得生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品； 
2）廠區(qū)路面平整、無積水，主要通道應(yīng)鋪設(shè)水泥等硬質(zhì)路面，裸地應(yīng)綠化； 
3）廠區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，墻壁及地面易清洗消毒，并保持清潔。 
4）廠區(qū)排水系統(tǒng)暢通，廠區(qū)地面不得有積水和廢棄物堆積；污水管道至少要低于車間地面50厘米； 
5）廠區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的獨(dú)立的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料倉庫和廢物、垃圾暫存設(shè)施； 
6）廠區(qū)應(yīng)布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)應(yīng)分開，生活區(qū)對生產(chǎn)區(qū)不得造成影響；鍋爐房、貯煤場所、污水及污物處理設(shè)施應(yīng)與加工車間相隔一定的距離，并位于主風(fēng)向的下風(fēng)處。

GMP車間設(shè)計(jì)裝修知識要點(diǎn)：

潔凈區(qū)：需要對環(huán)境中塵粒與微生物數(shù)量進(jìn)行控制的房間，其建筑結(jié)構(gòu)、裝備及其
使用應(yīng)當(dāng)能夠減少該區(qū)域內(nèi)污染物的引入、產(chǎn)生和滯留。它的建造和使用應(yīng)減少空間內(nèi)誘入、產(chǎn)生及滯留粒子?？臻g內(nèi)其他有關(guān)參數(shù)如溫度、濕度、壓力等按要求進(jìn)行控制。潔凈區(qū)可以是開放式或封閉式。我們的GMP車間屬于十萬級潔凈區(qū)。 
溫濕度要求：要以生產(chǎn)工藝要求來檢查，一般無特殊要求時溫度控制在18-26℃，濕度
控制在45-65%。 
消毒劑的配制： 
3.1 75%乙醇溶液：量取95％乙醇79ml，加水至100ml即得。 
3.2  0.2％新潔爾滅溶液：量取3％新潔爾滅溶液6.7ml，加水至100ml即得。 3.3  1%來蘇爾溶液：量取3%來蘇爾500ml，加水至1500ml，即得。 3.4如用量大時，按上述配制比例進(jìn)行配制。 
單月用75%乙醇溶液消毒，雙月用0.2％新潔爾滅溶液消毒，二者交替使用。十萬級潔凈區(qū)使用的消毒劑用純化水配制。

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